Tarladan Sofraya Güven

ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Danışmanlığı

ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, gıda zincirinin tüm halkalarını — hammadde tedarikinden üretim, paketleme, depolama ve dağıtıma kadar — kapsayan kapsamlı bir uluslararası standarttır. Tüketicinin sağlığını ve güvenini korumak için tarladan sofraya her adımda sistematik bir kontrol altyapısı kurar.

Özgen Eğitim Danışmanlık olarak gıda sektöründeki 20 yılı aşkın derin saha tecrübemizle, işletmenizi sadece bir belgeye değil; yaşayan ve koruyan bir Gıda Güvenliği Kültürüne kavuşturuyoruz. Gıda üretim hatlarının her teknik inceliğini bizzat sahada deneyimlemiş ekibimiz, karmaşık standart gerekliliklerini işletmenizin DNA'sına uygun biçimde sadeleştiriyor.

ISO 22000:2018 revizyonu, HACCP ilkeleriyle risk yönetimini bir üst seviyeye taşımış; gıda savunması ve gıda sahteciliği gibi modern tehditleri de kapsam altına almıştır. Bu dinamik yapıya sahip standartta başarılı olmak için doğru rehberlik kritiktir — ve biz tam olarak bu noktada yanınızdayız.

Danışmanlık Kapsamımız

  • HACCP Planlaması ve Analizi: Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktalarının bilimsel temellerle belirlenmesi.

  • Ön Gereksinim Programları (PRP): Hijyen, sanitasyon ve altyapı standartlarının ISO 22000:2018 gerekliliklerine göre optimize edilmesi.

  • Yasal Mevzuat Uyumu: Türk Gıda Kodeksi ve ilgili yönetmeliklerle tam entegrasyon.

  • İzlenebilirlik Sistemleri: Ürünün ham maddeden son tüketiciye kadar olan yolculuğunun hatasız takibi.

  • Gıda Savunması ve Gıda Sahteciliği (Food Defense & Fraud): Modern gıda güvenliği tehditlerine karşı proaktif önlemler.

  • Eğitim ve Denetim: Personelin bilinçlendirilmesi ve sistemin iç tetkiklerle sürekli iyileştirilmesi.

Neden Özgen Eğitim Danışmanlık?

  • 1

    Gıda üretim hatlarından lojistiğe kadar her aşamadaki riskleri 20 yıllık tecrübemiz sayesinde henüz oluşmadan öngörüyoruz.

  • 2

    Her işletmenin kapasitesi farklıdır. Hazır şablonlar yerine tesisinizin yapısına özel sistemler kurguluyoruz.

  • 3

    ISO 22000 danışmanlığımız ile işletmenizin yerel ve uluslararası pazarlardaki kabul edilebilirliğini artırıyoruz.

"Güvenli Gıda, Güçlü Marka. 20 yıllık birikimimizle sofralara ulaşan ürünlerinizin arkasındaki gizli güvence olmaya adayız."

Sık Sorulan Sorular

ISO 22000 ile HACCP arasındaki fark nedir?
HACCP, gıda güvenliği tehlikelerini kontrol etmeye yönelik bir yöntemdir. ISO 22000 ise HACCP'i kapsamına alan ve buna ek olarak yönetim sistemi gereklilikleri, ön koşul programları ve iletişim gerekliliklerini de içeren daha geniş kapsamlı bir uluslararası standarttır.
ISO 22000 belgesi hangi işletmeler için zorunludur?
Türkiye'de ISO 22000 yasal olarak zorunlu değildir; ancak büyük perakendeciler, zincir marketler ve ihracat yapan firmalar tedarikçilerinden bu belgeyi talep etmektedir. Ayrıca BRCGS gibi üst standartlara geçişin temelini oluşturur.
Küçük ölçekli gıda işletmeleri de ISO 22000 alabilir mi?
Evet. ISO 22000 her büyüklükteki gıda işletmesine uygulanabilir. Küçük işletmeler için belgelendirme süreci daha kısa sürmekte ve maliyet avantajı sağlamaktadır.
ISO 22000 belgesi ihracata katkı sağlar mı?
Kesinlikle. Özellikle Orta Doğu, Avrupa ve Kuzey Afrika pazarlarına ihracat yapan gıda firmaları için ISO 22000 belgesi hem kapı açıcı hem de güven artırıcı bir unsurdur.
İletişime Geçin

Kalite Yolculuğunuzda Birlikte Yürümeye Hazır Mısınız?

Firmanıza özel yol haritasını belirlemek için ücretsiz ön değerlendirme görüşmesi talep edin.

Teklif Alın Hemen Arayın